河南固體飲料代加工 鄭州固體飲料代加工 開封固體飲料代加工 洛陽固體飲料代加工
固體飲料代加工的存在感這么低,是何緣故那?
據(jù)中國輕工業(yè)網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示:2019年1-2月,碳酸飲料制造業(yè)營業(yè)收入127.71億元,同比增加8.51%;瓶(罐)裝飲用水制造業(yè)營業(yè)收入121.29億元,同比增加10.73%;果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)營業(yè)收入114.6億元,同比增加13.65%;含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)營業(yè)收入182.57億元,同比增加7.79%;固體飲料制造業(yè)營業(yè)收入32.66億元,同比增加6.64%;茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)營業(yè)收入168.69億元,同比增長2.39%。其他食品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入611.72億元,同比增長1.61%。以上數(shù)據(jù),我們明顯能夠發(fā)現(xiàn),固體飲料代加工的營收少,而且跟其他種類的飲料相比,差距過大,甚至不及乳制品,茶飲料的零頭。
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我們知道,固體飲料代加工在生活中很常見,但是固體飲料經(jīng)過長時間的放置,也會出現(xiàn)一些問題,那么固體飲料霉菌污染的主要原因是什么呢?
1、環(huán)境潮濕,不通風(fēng),半成品被污染。
2、原材料帶入。
3、過程霉菌控制失效,或者沒有預(yù)防措施。
4、半成品殺菌效果差或未達到要求。
5、成品密封性差,存儲過程水分進入被污染。
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對于固體飲料代加工廠可能大家不是很了解,那么顆粒固體飲料的制造方法你們知道嗎?那么你們了解的有多少呢?
顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)中的沖劑生產(chǎn)工序為基礎(chǔ)的。其加工方法是先將原料加水煎兩次,煎液過濾合并,濃縮成膏,用70℃左右溫度烘成干膏,將干膏粉碎過100目細篩,加適量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇質(zhì)粒,晾干,分裝即可。
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